En un mundo globalizado como el que vivimos, compartir y aprender mutuamente de experiencias llevadas a cabo en otros países es de gran valía para evolucionar y mejorar cualquier sector productivo. Para enfocarse hacia ese objetivo en el ámbito de la industria alimentaria, Food 4 Future – Expo Foodtech 2024, que se celebra del 16 al 18 de abril en el BEC de Bilbao, acogerá de nuevo el European Foodtech Nations Summit, que pondrá sobre la mesa los ecosistemas de innovación de la industria alimentaria europea. Tres días donde dar visibilidad a todas las iniciativas en el ámbito foodtech que se están llevando a cabo en otros enclaves como Países Bajos, Reino Unido -como país invitado de esta cuarta edición-, o Japón, que repite tras su gran experiencia en la pasada edición y que regresa a Bilbao para presentar en el mercado europeo sus últimas innovaciones.
Más de 40 representantes internacionales se darán cita en el European Foodtech Nations Summit, que reúne regiones europeas pioneras en tecnología alimentaria para compartir sus estrategias de innovación y digitalización. Entre ellas encontraremos a una delegación de empresarios de la industria de la alimentación y bebidas de Reino Unido, país invitado en 2024 y que llega a esta cita de la mano de ICEX España Exportación e Inversiones. La delegación contará con perfiles de relevancia internacional en foodtech, como Roberta Re, Directora de Cambridge Food Science, Caroline Saunders, Directora Senior de Salud y Bienestar de Pladis Global o Paul Gateley, profesor experto de la Universidad Leeds Beckett. Todos ellos presentarán el ecosistema actual del Reino Unido en esta materia, pero también conocerán las estrategias e innovaciones españolas a través de la sesión Spain Foodtech Nation organizada por ICEX, que les proporcionará una perspectiva única sobre la posición de España como centro de innovación en foodtech. Un punto de encuentro donde fomentar el diálogo y la colaboración entre los participantes para impulsar el sector de la tecnología alimentaria y donde ofrecer una exploración exhaustiva de las innovaciones y oportunidades que se presentan en el actual ecosistema de nuestro país.
Por su parte, representantes de Países Bajos, como Kees de Gooijer, CIO de TKI Agri & Food, presentarán las innovaciones y estrategias llevadas a cabo en Holanda en el ámbito de la economía circular, la agroalimentación y la agrotecnología. Además, abordarán algunos de los principales problemas a los que se enfrenta la sociedad holandesa en el campo de la agricultura, la alimentación y la tecnología. Para ello, desgranarán los principales objetivos marcados en la agenda 2024-2027 en este ámbito y que son, entre otros, abordar la resiliencia de la naturaleza del delta y del Mar del Norte, la sostenibilidad en la agricultura y la horticultura, las zonas rurales y la incidencia del clima o la creación de alimentos sanos, accesibles y seguros.
Tras su gran experiencia en la pasada edición como país invitado, Japón repite participación en 2024 para presentar al mercado europeo sus últimas innovaciones en Foodtech. Más de 110 representantes de empresas, startups, inversores, consultoras, etc. niponas recalarán en Bilbao durante F4F2024. Compañías como UnlocX & Co, Ajinomoto, Wired o Mitsubishi UFJ Bank abordarán en esta edición uno de los grandes retos a los que se enfrenta el sector alimentario en la actualidad: proporcionar alimentos en cantidad y calidad suficientes a todos los habitantes del planeta y, además, hacerlo de forma saludable y sostenible a través de avances tecnológicos como la genética, la Inteligencia Artificial, la robótica… Entre las soluciones que presentarán se encontrarán algunas relacionadas con la fermentación de alimentos o las proteínas alternativas.
Asimismo, el ecosistema de innovación FoodTech de Euskadi también presentará sus avances de la mano de Juanan Gutiérrez, Director de Consultoría y Análisis de HAZI, y Juan de los Ángeles, profesor de la Universidad de Navarra y asesor experto de HAZI, que debatirán sobre cómo se está transformando la cadena alimentaria en medio de una crisis económica y las incertidumbres del futuro. Para ello pondrán sobre la mesa cómo la tecnología es clave para conseguir el objetivo de ser más sostenibles a través de herramientas como la agricultura de precisión, la trazabilidad en la cadena de suministro y las innovaciones que buscan una mayor eficiencia, pero siempre garantizando la seguridad alimentaria.
Food 4 Future 2024 contará también con espacios destinados a las empresas de la comunidad Desafía Foodtech, un programa de inmersión de ICEX destinado a la internacionalización de este tipo de emprendimientos, en los que las empresas participantes presentarán sus soluciones y nuevos productos. Para María Naranjo, directora de Industria Alimentaria de ICEX, “desde ICEX España Exportación e Inversiones apoyamos esta cita desde su primera edición para reforzar su carácter internacional, contribuyendo así a la proyección exterior de España como nación puntera en ciencia y tecnología aplicada a toda la cadena de valor de la industria alimentaria”.
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